黑山羊的饲养标准是进行科学的养羊为依据和重要参数,对于饲养资源的合理利用、充分发挥黑山羊的生产潜力、降低饲养成本具有重要意义。山羊的营养价值,这两部分必须结合利用。黑山羊本身具有如下特点:
1、繁殖性能高: 公羊8~10月龄、母羊6~7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎。产羔率:初产193%,2~4胎246%。初生及双月重:公羔2.35kg及12.5kg,母羔2.22kg及12.3kg。
2、产肉性能:
屠宰率(六、12月龄、成年)
母羊分别达到40.87%、47.81%、49.17%,
公羊分别达到38.87 %、49.03%、52.76%,
阉羊(六、12月龄)分别达到41.68%、48.51%;
净肉率(六、12月龄、成年):
母羊分别为30.53%、35.88%、37.26%,
公羊分别达到29.61 %、36.06%、39.98%,
阉羊(六、12月龄)分别达到31.36%、36.91%。